肉松的做法婴儿辅食用烤箱(肉松烤箱的做法视频教程)

宝宝的健康成长需要各种营养，其中蛋白质是必不可少的。肉松对于宝宝来说是一种适宜的肉制品，它软嫩易嚼，而制作肉松又非常简单方便。下面本文将为大家介绍一种烤箱版的宝宝辅食肉松的制作方法。

一、所需材料

1. 猪腩肉500克

2. 食盐25克

3. 糖10克

4. 料酒25毫升

5. 生抽25毫升

6. 老抽10毫升

7. 姜3片

8. 蒜3瓣

9. 桂皮1小块

10. 花椒适量

11. 面粉适量

12. 食用油适量

二、食材加工

1. 猪腩肉洗净晾干后切成长10-12厘米，宽2-3厘米的条状。

2. 姜、蒜切成片备用。

3. 将料酒、生抽、老抽、糖按1：1：0.5：0.2的比例混合成调味汁，喜欢略微咸一点的，可以多放一点盐。

三、烹饪方法

1. 在面粉里加入花椒、盐搅拌均匀，均匀地沾到肉块表面。

2. 烤箱预热至220度，放入肉块烤5-8分钟左右；烤时要不停地观察肉块是否被焦黑，如果焦黑了，则需要提前取出。

3. 待肉块凉透之后，加入半勺食用油均匀摇晃块头，将食材均匀地裹上一层油。

4. 将烤箱温度调整至100度，将调好味的牛肉均匀的分放于烤盘上，再放入姜、蒜片及桂皮，放入烤箱烘烤约1小时左右，每30分钟需要翻一次面并刷上一层调味汁以保持颜色和口味。

5. 直到肉块呈现天然木色且质地略带粘性，不需要过干或过湿，最好是手指一压就散开即可取出晾凉。

6. 晾凉后，用剪刀或切肉刀将肉块切成肉松即可，肉松不宜切得过细，以便于宝宝解决。

四、注意事项

1. 烘烤过程中需要时时刻刻留意肉块是否过于干燥或过于湿润，过于干燥的肉块口感不佳，难以被婴儿咀嚼，过于湿润的肉松质地黏软，不容易处理。

2. 制作肉松过程需要烤箱，烤箱也需要事先预热。

3. 制作辅食肉松时必须注意卫生问题，食材、公板、烤盘等需彻底清洗消毒，工作台、操作手及工具亦需清洗干净。

4. 调味时不宜加入味精或任何其他化学添加剂。

总之，制作宝宝辅食的肉松需要纯天然，健康又美味，而以上制作方法则能够让您避免过度烹饪，保证肉松质地粘滑，营养丰富，口感适中，宝宝可以享用美味的肉松，让身心倍感温暖，人生更加有意义。